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主料
辅料
具体步骤
1.新鲜的小河虾,最好全是活的,用清水反复冲洗干净,控干水分
2.热锅冷油,用筷子试一下油温,筷子放进去马上往四外冒泡就可以了
3.放入河虾,翻拌两次马上关火
4.捞出撒上少许盐拌匀
5.开吃啦,外酥里嫩不仅小孩子喜欢大人也很喜欢,还可以当做下酒菜哦!
烹饪技巧
1:河虾一定要控干水分再下锅,不然小心被油溅到。2:油炸时间不要太长,那样营养会流失。
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