这道鸡炖土豆香菇是一道有特色的土家族美食,土家族有特别多的美食,都深受男女老少的的欢迎,这道鸡炖土豆香菇也不例外。鸡肉无论是味道还是肉质都是所有的肉类中特别好的,而土豆被人们称为“营养面包”,香菇的口感特别好,这三种食材放在一起一定特别好吃。
主料
鸡 :只辅料
姜 :块香菇 :个
香菜 :颗
土豆 :个
大料 :颗
具体步骤
1.先把鸡剁成块,然后放在清水里,把鸡的血水冒出来,冒出血水后,用清水再多清洗几遍,值到完全看不到血水了
2.把干香菇放在水里泡开,土豆切成块
3.在锅里烧开水,然后把鸡放进去,然后放上大料,姜,料酒,一起炖
4.看鸡炖的差不多了,再依次放入香菇,土豆,在放入盐
5.所以的材料都熟了之后,就放上香菜出锅吧
鸡冒血水时,时间稍长一点,这样血水能完全都出来了