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1、将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
2、平底锅烧热,放油,将豆腐放入锅中煎,煎至两面呈金黄色时。
3、盛出,装入盘中待用。
4、青椒切成片,葱姜切成末装入盘中待用。
5、热锅放油,爆香葱姜末,青椒片。
6、加入清汤,精盐,五香粉。
7、倒入炸好的豆腐,稍微炖一会儿。
8、最后加入味精调味,水淀粉勾芡。
9、炒拌均匀,出锅,装入盘中即可。
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