冬瓜虾肉丸子汤是一道典型的需要保留原汁原味儿的汤羹菜肴,冬瓜、虾肉、丸子全都是以本味为亮点的材料,因此这道冬瓜虾肉丸子汤的重点就在于突出冬瓜的香、虾仁的鲜和丸子的细嫩,冬瓜虾肉丸子汤菜量丰富,意味着这道菜营养也非常丰富。
主料
冬瓜 :39虾仁 :50
丸子 :100
辅料
盐 :3油 :4
具体步骤
冬瓜切块
2.西兰花洗净切小块。
3.玉米取玉米粒。
4.锅里放少许油,下切小块的培根煎香备用。
5.锅里加水煮开,先下玉米,后下西兰花,快好时下芦笋焯熟,沥干水。
6.加入小番茄,盐,黑胡椒拌匀。
加入冬瓜,再炖10分钟出锅