主料
大个香菇 :四朵尖辣椒 :一个
辅料
蒜末 :少许蚝油 :一大勺
盐 :少许
糖 :一点点
味精香油 :各少许
具体步骤
1. 香菇去蒂洗净,切成小块。尖角去籽,切成大一点的丁
2. 锅里放少许油烧热,油热后放入蒜末爆出香味
3. 倒入香菇翻炒,炒至香菇变软出水的时候放入一大勺的耗油,翻炒均匀,然后放入辣椒丁翻炒
4. 加一点点的糖提味,放少许盐(因为耗油本身就很咸,所以盐一定要适量),炒匀,炒至辣椒稍稍变软,锅内的汤汁已经变得浓稠的时候关火,最后放少许味精和香油,翻拌均匀出锅即可
主料
大个香菇 :四朵辅料
蒜末 :少许具体步骤
1. 香菇去蒂洗净,切成小块。尖角去籽,切成大一点的丁
2. 锅里放少许油烧热,油热后放入蒜末爆出香味
3. 倒入香菇翻炒,炒至香菇变软出水的时候放入一大勺的耗油,翻炒均匀,然后放入辣椒丁翻炒
4. 加一点点的糖提味,放少许盐(因为耗油本身就很咸,所以盐一定要适量),炒匀,炒至辣椒稍稍变软,锅内的汤汁已经变得浓稠的时候关火,最后放少许味精和香油,翻拌均匀出锅即可