茴香一直以来都是我喜欢吃的蔬菜之一,可以直接做凉菜,也可以直接做馅儿,最爱的就是奶奶包的茴香饺子和大包子,今天,我就给大家介绍奶奶做的茴香大包子,奶奶手把手教我做的包子,味道绝对秒杀外面卖的一切包子。
主料
鸡蛋 :2-3个茴香 :一大把
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
花椒粉 :适量
五香粉 :适量
香油 :适量
葱 :适量
详细步骤:
第一步
茴香去黄叶和根部,洗干净切碎
第二步
直接加入鸡蛋
第三步
加入花椒粉、盐、香油、鸡精,葱切碎放进去,拌匀
第四步
揉面团
第五步
分成面剂子
第六步
用手滚圆,撒上干粉
第七步
包馅儿
第八步
包好之后放在室温静置二十分钟
第九步
放在蒸布上,开火蒸半小时