新鲜的富含铁质的鲜木耳混合脆嫩可口的豆芽一道烹饪,色泽鲜亮喜人,口感脆嫩爽口,让人食欲大开,回味无穷。搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是一种享受。木耳炒豆芽制作方法简单快捷,食材简单易购,深受广大美食爱好者喜爱。你是不是心动了呢?
主料
自发绿豆芽 :300干木耳 :20
辅料
生抽 :1汤匙鸡精 :1茶匙
红椒 :适量
油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.自己发的豆芽。
2.豆芽长得多好!
3.将豆芽去掉头尾,洗净备用。
4.木耳泡发,摘洗干净。
5.将木耳煮熟。
6.炒锅倒油,放入葱、蒜炒香。
7.放入豆芽。
8.放入生抽。
9.大火煸炒至豆芽断生后加木耳、盐、鸡精。
10.翻炒均匀即可关火。
11. 盛入盘中,加少许红椒点缀。
12.成品。
1、炒制过程一定要大火、快炒,才能保证绿豆芽的脆爽口感。