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主料
辅料
具体步骤
1.木耳泡发,切小块。
2.胡萝卜洗净去皮,切片。
3.山药洗净去皮,切片。
4.锅热油,下入山药片,快速翻炒。
5.加入胡萝卜片同炒。
6.加入黑木耳,炒至变色。
7.最后加入1匙蚝油,盐和鸡精,炒匀即可。
烹饪技巧
山药削皮的时候最好戴上手套,以免沾上粘液,手会痒的。
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