香煎鸡腿是一道以鸡腿为主要原材料煎制而成的家常美食。制作过程较为简单易上手。具有外皮香脆、内里鲜美等特点。是男女老少皆爱的美食。其中,鸡腿是一种常见的老少皆宜的食材。具有较高的营养价值,富含蛋白质、脂肪以及矿物质等营养成分,适宜各个人群食用。
主料
鸡腿 :500辅料
油 :适量老抽 :适量
盐 :适量
姜 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.鸡腿用葱姜、料酒、老抽、盐,腌一晚上。
2.下锅煎。
3.翻面,各个面都煎变色。
4.腌鸡腿的汁,炒一下浇到鸡腿上。
注意火候,不要煎糊。