疯狂烤翅，名字霸气，味道也美。疯狂烤翅的疯狂之处就在于它在烤界的香辣，07年从北京流行乃至全国。而它的烤制方法跟其他的烧烤无太大区别，主要在于鸡翅的腌制处理不同，有着独特的腌制料，锁住水分，消除脂肪，入味，吃起来香、辣、爽口，还带有点甜味，让人回味无穷。
主料
鸡中翅 ：500辅料
生抽 ：适量孜然粉 ：适量
花椒面 ：适量
老姜 ：1个
油 ：适量
辣椒面 ：适量
白糖 ：适量
蚝油 ：适量
小葱 ：50
具体步骤
1.将鸡翅洗净后两面都用刀划两道口，以便入味儿
2.放入孜然粉
3.跟着放小葱
4.放辣椒面
5.把所有的佐料都放进去，将鸡翅腌30分钟
6.上烤箱烤40分钟
7.另一面再烤5分钟就ok了
上烤箱烤之前鸡翅两面都要刷油哦
