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主料
辅料
具体步骤
1.土豆切丝,放在清水中,洗去一部分淀粉
2.锅中放油,放入葱姜爆香
3.放入干辣椒炒出辣味,放入土豆丝
4.加入少许食醋翻炒
5.加入少许鸡精出锅
烹饪技巧
土豆丝放水中去掉一部分淀粉,炒起来更脆
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