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主料
辅料
具体步骤
准备食材:胡萝卜,山药切块。
排骨过水,去味去血水。
烧好热水入生姜备用。
放入已过水的排骨,加入食盐,老酒,醋。
大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。
待气消后,开盖。
入山药,胡萝卜。
炖煮15分钟。
取山药胡萝卜捣烂。
白米稀饭一小碗。
加入稀饭,视情况加入些排骨汤,煮开。搅拌均匀。
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