主料
大米粿 :500花菜 :150
辅料
盐 :适量生抽 :适量
大蒜 :适量
米酒 :适量
蒜头 :适量
油 :适量
熟肉片 :适量
1.这是我们闽北的大米粿。
2.有机花菜洗净切小朵。
3.黄米粿切粗条。
4.大蒜切段,蒜头切粒。
5.热油炒香蒜粒,加入少量的熟肉片炒香。
6.加入大米粿丝大火翻炒。
7.加入大蒜根一起翻炒。
8.加入花菜一起翻炒。
9.淋入适量的生抽,加入盐炒匀,
10.淋入适量的米酒炒匀至入味。
11.加入大蒜叶炒香。
12.炒至大蒜叶软了即可。
13.装盘做为午餐不错哦!
大米粿要切粗丝才会好吃哦!水质的调料要少加为好,因为这样大米粿就不会粘在一起了。