最近到了夏天，天气慢慢升温，胃口也不太好，所有想着吃点吃点酸的开开胃，就准备这道番茄瘦肉粉丝汤。番茄酸酸甜甜，吃了胃口好，加上瘦肉和粉丝，荤素搭配，又有营养，把它搭配在一起，做成番茄瘦肉粉丝汤，颜色又好看，味道又好吃，每次做了餐桌上都能喝好几碗呢。
主料
番茄 ：2个瘦肉 ：200
粉丝 ：50
辅料
水淀粉 ：50花椒粉 ：半勺
味精 ：半勺
盐 ：1勺
胡椒粉 ：半勺
生姜 ：20
酱油 ：1匙
料酒 ：2匙
具体步骤
1.食材主料。
2.粉丝用温水泡发。
3.瘦肉切丝，加入适量水淀粉、盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、酱油腌制10分钟。
4.番茄切小块。
5.锅中倒入适量水，点火，放入姜片。
6.水烧开后放入番茄煮上7、8分钟。
7.火稍微调小，放入粉丝。
8.放入肉片。
9.加入适量盐，煮上3、4分钟。
10.起锅前加入适量味精调味即可。
1、我用的粉丝非常细，只需煮很短的时间就可以了，大家根据自己粉丝的耐煮度来掌握时间。2、瘦肉不要煮久了，时间太长，肉质就变老了，不好吃。
