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主料
辅料
具体步骤
1毛豆米洗净入锅中煮开捞出过凉备用
2猪肉洗净剁末,最好用里脊肉,比较容易炒散
3锅中入油烧热,入姜末和花椒煸出香味
4入肉末快速炒散
5炒散后加入毛豆米继续翻炒
6加入少许豆瓣酱和一些酱油继续翻炒,炒匀后加入少许水转中小火稍焖几分钟
7焖至毛豆米熟透入味后在加入十三香和鸡精炒匀调味即可
8夏季下饭的好伴侣
烹饪技巧
使用的厨具:平底锅
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