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主料
辅料
具体步骤
1蒜苗洗干净,切成1寸左右的段。
2锅内烧热水,把蒜苗放入焯水断生。(这样等下炒的时候就不会要加水了)
3断生后的蒜苗捞出备用。
4把猪肉、青红辣椒切成丝。
5另起锅烧热油,放入肉丝煸炒发白,放入适量的豆瓣酱。
6小火把豆瓣酱煸炒出红油。
7放入蒜苗煸炒。
8最后放入青红辣椒,料酒煸炒。再放入适量的盐和鸡精即可出锅。
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