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主料
辅料
具体步骤
1. 猪肉切片,加酱油、味精、水豆粉拌匀;年糕切片,用色拉油炸至淡黄色;
2. 大蒜、泡姜、泡辣椒剁细末,大葱切葱花;葱花、酱油、醋、白糖、味精、水豆粉兑成滋汁;
3. 大蒜、泡姜、泡辣椒下锅炒出香味,加高汤烧开,下肉片、年糕煮熟,起锅前勾芡,菜成。
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