榨菜干子牛肉丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：适量
榨菜 ：适量
红辣椒 ：适量
香干 ：适量
西芹 ：适量
洋葱 ：适量

辅料

姜蒜 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
油，料酒 ：适量
糖，盐 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切小丁，加料酒，淀粉，盐，糖腌制约15分钟

2. 西芹，香干，榨菜，洋葱，红椒切丁备用

3. 把西芹焯水，沥干水分备用

4. 热锅下油，下姜蒜，洋葱，红椒炒香，下腌好的牛肉丁炒至变色

5. 加西芹，香干丁，翻炒。调入盐调味

6. 下榨菜翻炒均匀，下少许酱油调色，加鸡精，胡椒粉调味后起锅