微波炉版果酱双皮奶是一道很独特的菜品。一般的双皮奶是不用微波炉的,但该菜品主要用微波炉做双皮奶。而且该菜品选的果酱是草莓酱,是许多人爱吃的果酱。在双皮奶中间放着一勺果酱,搭配好看,白红颜色,外观好看,非常诱人,该菜品富含丰富的蛋白质和维生素。
主料
炼乳 :15白糖 :10
蛋清 :2个
纯牛奶 :250
辅料
草莓酱 :适量具体步骤
1.准备好食材;(2只鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋清留用)
2.在蛋清内加入炼乳,白糖,搅拌均匀;
3.将拌好的蛋清炼乳倒入到牛奶中,继续搅拌,尽量不要起泡沫,但是要互相融为一体;
4.把蛋清的结块和沫沫过筛2遍;这样口感更加细滑哟!
5.牛奶蛋液倒入容器中,包上保鲜膜,然后用牙签戳几个洞;
6.放进微波炉,选择微波火力P100(也就是高火),加热3分钟,取出即可食用,冷藏口感更好哦!
7.成品!
缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不可食用双皮奶。