醋酸牛肉羹面怎么做好吃又简单 - 家庭版

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛后腿肉片 ：2
蕃茄 ：1/2个
凤梨片 ：1片
葱段 ：1支
姜片 ：2片
洋葱丁 ：1/4个
青椒 ：1/4个
黄面条 ：250公克
香菜 ：1大匙
蕃茄酱 ：2大匙
高汤 ：3杯
盐 ：1小匙
糖 ：2大匙
太白粉水 ：1/2杯
黑醋 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 牛后腿肉片用腌料腌入味，过油备用。

2. 炒锅预热，加油2大匙，先将蕃茄酱炒香至亮红色，接着加入其余配料拌炒，再加入后腿肉片，调味料2煮匀，用太白粉水勾芡，起锅加入黑醋即为牛肉羹。

3. 黄面条烫熟装碗，加入作法2的牛肉羹即可，最后再洒上香菜点缀。