冰淇淋,别名雪糕,源于中国,是一种美味冷冻奶制品。冰淇淋制作方法多种多样,有各种各样的口味。其适合夏日所有人食用,但肠胃弱者、糖尿病者慎吃。冰激凌含有一定的营养成分,能够调节生理机能,保持渗透压,保持酸碱度,消暑。故深受大众喜爱。
主料
牛奶 :250克鸡蛋 :3个
奶油 :300克
辅料
砂糖 :适量详细步骤:
第一步
牛奶,鸡蛋,砂糖,奶油漏放了
第二步
蛋黄加糖打发到粘稠。
第三步
蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却,煮时要不停搅拌防止粘锅。
第四步
奶油加香草粉打发。
第五步
加入冷却的牛奶糊继续打发。
第六步
懒得倒腾,打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻。
第七步
冻结实就能吃了,没有冰淇淋勺,只能用勺子乱倒腾,口感还不错。
第八步
冻结实就能吃了,没有冰淇淋勺,只能用勺子乱倒腾,口感还不错。