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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋
2.大虾化开去皮开背,去泥线
3.准备一个大海碗
4.鸡蛋和水按1:1.5加入
5.加入盐,鸡精,搅匀,上锅蒸
6.把大虾切成小丁
7.鸡蛋羹蒸到8分熟能托动虾仁的时候,把虾碎均匀撒在上面,再撒上香葱
8.再整3分钟就可以了
烹饪技巧
蒸的时间我没看,我用的是玻璃透明锅盖,随时都会看到里面的情况
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