笋干的营养价值丰富,含有丰富的纤维素和维生素。笋干能促进消化,减少脂肪,能解暑清热,消积食。丝瓜去暑气,清火,而且口感清爽,很适合燥热的天气食用。豆腐的营养价值高,炖汤煮着吃都很好,而且越炖越入味。好吃还很嫩,笋干菜丝瓜煮豆腐真的很好吃。
主料
丝瓜 :175笋干菜 :20
豆腐 :300
辅料
盐 :适量油 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.食材:丝瓜、豆腐、笋干菜(已泡发)
2.将丝瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的丝瓜翻炒翻炒。
6.接着,合入豆腐和泡好的笋干菜(并加适量的泡笋干菜的汤汁)翻动一下煮开。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀,即成。