主料
五花肉 :200枸杞子 :5
芋头 :1个
辅料
香油 :适量盐 :适量
五香粉 :适量
自制米粉 :2大勺
料酒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.五花肉切厚片、姜切片。
2.五花肉和姜放碗中,加香油、料酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。
3.将腌好的肉2面沾满米粉,均匀搅拌。
4.芋头去皮,切成片。用大碗先铺一层芋头片,均匀撒点盐。
5.再铺均匀腌好的肉和姜片在芋头上。将碗置电压力锅里隔水蒸,加盖定时20分钟。
6.取出,撒点枸杞子点缀。
五花肉和姜放碗中,加香油、料酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。