简单易做的红烧鲳鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲳鱼 ：400

辅料

油 ：适量
香醋 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
黄酒 ：适量
小麦面粉 ：适量
姜 ：适量
十三香 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.鲳鱼洗净，在背上划几刀

2.准备调料

3.撒上一层面粉

4.锅内放油把鱼煎至微黄

5.再翻另一面煎

6.爆香葱姜蒜

7.锅内加入适量的水烧开，加入黄酒，酱油，十三香，鸡精，盐，香醋

8.放入鱼小火焖至汤汁浓稠即可，中间翻一次

9.最后淋上几滴香油就可以出锅了

烹饪技巧

鲳鱼正反面划几刀，这样容易入味