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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材。
2.杏鲍菇削去表面部分发黄的外皮,洗净切片,青椒洗净切片,蒜苗洗净切段备用。
3.姜切丝,葱切未备用。
4.锅烧热,放花生油下姜丝、葱末炒出香味。
5.中火放杏鲍菇翻炒1分钟。
6.加青椒、蒜苗开大火翻炒1分钟。
7.关火,加盐、鸡精调味拌匀装盘。
烹饪技巧
青椒蒜苗炒5分熟就可以了,炒时间长容易变黃。
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