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主料
辅料
具体步骤
1.猪肝用清水浸泡,换几次水,菠菜洗净摘段。
2.猪肝切小块,浸泡去掉血水,备用。
3.汤锅下水,煮开之后放进猪肝,捞去表面的泡沫。
4.下菠菜滚烫一下。
5.最后下盐和胡椒粉调味。
烹饪技巧
猪肝要提前用清水浸泡几次去掉血水。
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