主料
糯米粉 :500辅料
澄面 :100紫番薯 :1个
黄番薯 :1个
糯米浆 :适量
白糖 :100
起酥油 :100
色拉油 :适量
牛奶 :160
白芝麻 :50
具体步骤
1.1.把紫番薯、黄番薯分别切成长条,然后蒸至八分熟时取出。
2.2.把澄面用开水烫成熟面团,再加白糖、起酥油、糯米粉和牛奶搅拌成糯米皮料,然后将其压成薄片。
3.3.取蒸好的紫番薯条,黄番薯条,抹上糯米浆后黏紧,接着放糯米皮上。
4.卷起并沾上白芝麻
5.把做好的番茄生坯放到五成热的油锅里,炸熟了捞出来,切片后装盘。