这道养颜杏贝雪梨炖瘦肉是一道很有特色的食物,既有肉的肉香味儿,还有呢就是水果雪梨淡淡的清香味儿,杏贝呢还是蛮有营养的嘛,而且味道还不错呢,很适合放在和雪梨一起炖,整体口味清淡,鲜香,很适合老年人吃的哦,做法也不是那么的难。
主料
雪梨 :200土猪肉 :500
辅料
杏仁 :适量新会陈皮 :适量
盐 :适量
姜 :适量
川贝 :适量
具体步骤
1.瘦肉切适量大小,姜切三片;
2.冷水入汤锅;
3.煮开去浮沫;小火先煮着,现在备其他料;
4.川贝,杏仁洗净拍碎,陈皮提前泡软刮去内里软内络,切成丝;
5.雪梨洗净,直接一分为八;
6.把雪4和5的食材都入汤锅,再次煮开;可以这样煮一个小时,我是要出门,所以改入炖盅更方便;
7.把汤锅中的食材入炖盅;
8.按电子炖盅的说明操作,外围加开水;
9.盖好盖子炖约2.5个小时即可,食用前加盐调味.
1、也可以直接用汤锅煲,也可以炖,炖的汤出来会清一些。