川式怪味手撕鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟

主料

鸡肉 ：500

辅料

生姜 ：适量
葱 ：适量
红油 ：25ml
盐 ：4
白糖 ：5
醋 ：10ml
花椒粉 ：5
鸡汤 ：10ml

具体步骤

1. 鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水，放姜煮开，撇去浮沫，中火煮至鸡肉熟透捞出晾凉

2. 香葱切细丝，姜剁成蓉

3. 鸡胸晾凉后，用手撕成细丝

4. 在撕好的鸡丝内，调入红油25ml、盐4克、糖5克、醋10ml、花椒粉5克、姜蓉、香葱、鸡汤10ml拌匀即可。