这道蟹味菇青菜乌鸡汤是一道特别好喝的汤,中国人历来就有喝汤的习惯,所以汤的种类有很多,比如有酸菜粉丝汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤、青菜汤、大酱汤……但在所有的汤中,我觉得最好吃的还得是这道蟹味菇青菜乌鸡汤,这道汤既好喝又有特别营养。
主料
蟹味菇 :适量乌鸡 :适量
青菜 :适量
辅料
八角 :适量盐味精 :适量
具体步骤
蟹味菇(已清洗)、青菜(已洗净)、乌鸡(已洗净)、姜片,将已洗净的乌鸡下入高压锅中。搁入姜片、加适量的料酒。
加入一些清水。随后,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。焖至没气后开盖,捞出。
接着,合入已洗净好的青菜和已清洗好的蟹味菇翻动一下煮开,煮至青菜断生,然后,加适量的盐。调味翻匀。最后,将煮好的蟹味菇和青菜捞出,合入乌鸡中,即可。
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