这道鲜美的鸡蛋营养面,取材方便,制作起来也十分简单易学,在家中就可以烹饪。其中鸡蛋的鲜味,加上辅料番茄的酸味,搭配小麦面粉做的面条,简直是一种民间美味,家中美味。吃一口,让你的味蕾随着番茄的算儿随之绽放,吃着这面让你越来越觉得有胃口,非常推荐。
主料
面条 :100鸡蛋 :2个
辅料
番茄 :适量盐 :适量
食用油 :适量
葱 :适量
白菜 :适量
具体步骤
油锅烧热后倒入鸡蛋煎至5分熟,加入西红柿一同翻炒。
豆腐切大块,用开水泡一下,去掉些豆味。
锅里油热,放入姜,蒜,葱白末爆香,放入开洋,
加料酒煸炒2分钟,加一小勺清水煮一下,注意不要煮干了,要留些汁
加盐,糖,生抽煸炒匀,放入葱花,关火。
捞出挂面,浇上西红柿鸡蛋汤。