主料
花蟹 :500辅料
姜 30 :适量青蒜苗30 :适量
葱段 15 :适量
尖椒 20 :适量
1.将螃蟹洗净,切块,将大钳子拍碎。起油锅,下姜蒜尖椒炒香,放入螃蟹翻炒至变色。加一点点水盖上锅盖,焖煮3--5分钟。然后加入盐、酱油调味,起锅前加入葱段,最后放一点点食用油上亮色,迅速装入碟子即可。
2.葱蒜切段,姜切片,尖椒切片
3.热锅放花生油, 将螃蟹洗净,切块,将大钳子拍碎。起油锅,下姜蒜尖椒炒香,放入螃蟹翻炒至变色。加一点点水盖上锅盖,焖煮3--5分钟。然后加入盐、酱油调味,起锅前加入葱段,最后放一点点食用油上亮色,迅速装入碟子即可。