酥脆红薯片,我从小就喜欢吃的一种零食,小时候家里穷,妈妈就特别喜欢制作一些零食给我吃,现在还记得自己站在旁边,看着妈妈边做菜,边跟我讲解怎么做,所以一直特别喜欢吃红薯片。这道零食,是一种家常的做法,非常简单方便,我现在也会自己制作给妈妈吃。
主料
地瓜 :1个辅料
盐 :少许具体步骤
1.地瓜清洗干净
2.去皮去坑
3.地瓜切片
4.水盆中撒少许盐
5.将地瓜片浸泡淡盐水
6.换清水两次
7.将地瓜片立起沥水
8.厨房纸吸干水分
9.装盘入微波炉烘烤3分钟
10.拿出翻面再3分钟
11.成品出来了
12.可以吃了
红薯片不要太薄了,太薄没口感,要泡水将淀粉泡出去,这样成品才会脆,也可以成品后撒作料,也可蘸食番茄酱!