家常煎五花肉炒苦瓜是一道经典的家常美食,主要是以五花肉为主要食材搭配苦瓜等配料烹制而成。五花肉中蛋白质含量丰富,肉质肥而不腻,而苦瓜更是维生素含量丰富,味道甘苦,有去火美容等功效,家常煎五花肉炒苦瓜是一道营养又爽口的美食
主料
苦瓜 :一根五花肉 :半斤
辅料
蚝油 :适量酱油 :适量
具体步骤
1.五花肉切小片,用盐,酱油腌半个小时
2.苦瓜切片
3.起油锅放肉片两面煎黄
4.煎黄一面再翻面煎
5.然后放入苦瓜翻炒
6.倒入蚝油,酱油,盐翻炒
7.放少许水加盖焖一会儿
8.出锅装盘