海螺是許多人愛吃的海鮮產品之一，海螺肉不僅熱量低，深受減肥人士的追捧，而且海螺肉有豐富的蛋白質，對補充人體蛋白質有好處，大家都知道海螺要吃新鮮的，可是海螺要怎麼儲存呢，吃新鮮的海螺有什麼需要注意的嗎？
一、海螺要怎麼儲存
1.常溫儲存法：將活海螺放入冰箱的冷藏室，溫度在10度左右，保持海螺表面潮溼即可活3到5天。
2.有條件的可以將少量海水放入容器中，或者百分之0.5左右粗鹽的淡水也可以替代，將海螺放入容器中，與上一種方法一樣，也可存活3到5天，但切記容器上要有蓋子，防止海螺逃出容器。
3.冰粒儲存法：如果暫時沒有冰箱，可以用冰粒將海螺包裹，放入容器中。
二、吃新鮮海螺有什麼需要注意的
1.不能吃海螺的尾部：海螺的尾部吃起來有沙粒感，而海螺尾部相當於它的排洩器官，裡面會有海螺的排洩物，腸子，沙子，等其他雜質，吃海螺的尾部不僅口感不佳，而且衛生質量不達標。
2.海螺的頭部：海螺的頭部會分泌種東西，如果有人不小心吃了頭部，可能會出現頭暈，噁心，嘔吐等中毒現象，如果出現這種情況，請立即去醫院就醫。
3.海螺的苦膽：海螺的苦膽會影響食用的口感，一般人都不會吃這一部分。
海螺對於我國大部分地區是比較珍貴的食材，所以很多人都不太瞭解吃海螺的注意事項，炎炎夏日，正是吃海螺的好季節，可以燒烤，可以清蒸，也可以加上蒜蓉烹調一番，只要規避錯誤的吃海螺的方法，好的食材往往只需要簡單的烹飪方法，相信螢幕前的你只要稍微動動手就可吃到珍饈美味了。
