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“蒸花饃喜氣洋洋過大年。。。”
1、麵粉加酵母和成團發酵後揪成小劑孑,揉成水滴狀。
2、把細的一頭按上倆豆當眼腈。
3、用剪刀剪個小口當嘴巴。
4、用剪刀呈錯層剪出刺蝟的刺。
5、小刺蝟就做好了,二次發酵。
6、入籠屜蒸20分鐘即可,用食用色素蓋個紅印。
7、喜慶小刺蝟來也。。
麵糰發酵要到位,發酵好以後要多揉蒸出的成品會很好看。
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