蝦皮蔥花雞蛋餅怎麼做 - 蝦皮蔥花雞蛋餅的做法

“今天是平安夜，早起做好可口的早餐，開啟一天美好的心情”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮蔥花雞蛋餅的做法步驟

• 1、雞蛋加入少許鹽，打散

• 2、加入蔥花拌勻

• 3、加入少許麵粉，拌勻

• 4、再加入蝦皮，拌勻

• 5、拌成這樣幹稀合適的麵糊即可，靜止十分鐘

• 6、不粘鍋放入少許橄欖油

• 7、放入適量麵糊，輕微晃動鍋身，讓麵糊均勻攤開

• 8、煎至一面凝固後再翻面煎，直到兩面有少許金黃即可出鍋

• 9、美味的蝦皮雞蛋蔥花餅做好了

小竅門

暖心提示:我的蝦皮是那種不幾乎不含鹽分的，所以我放了少許鹽。如果你用的蝦皮含鹽高，請不要再放鹽了以免味過重了。
麵粉是根據蛋液的多少來新增，沒有加入水分，如果你的麵粉放多了，可以稍微加一點水，但切記不能多加，否則餅的口感就不好了，相當於用蛋液來替代水。