“愛芝士,愛焗飯。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄牛肉焗飯的做法步驟
1、準備好所有的材料,煮一鍋米飯。
2、牛肉洗淨,晾乾水分,切成肉末,洋蔥,洗淨的蔬菜切成丁,蘑菇切成片備用。
3、番茄用熱水在鍋裡煮一分鐘,去皮,切成丁備用。
4、鍋中放油,油熱後,放入牛肉末,炒至變色,盛出備用。
5、鍋中重新放油,油熱後下洋蔥丁翻炒。
6、炒出香味後放入番茄丁,加少許鹽,炒出汁(炒的時候可以用勺子壓一壓,方便出水)。
7、出水後加入番茄醬,細砂糖,炒勻。
8、加入蔬菜炒一會。
9、加入牛肉末,鹽,黑胡椒粉,料酒,味精調味。
10、然後煮至湯汁濃稠後關火備用。
11、烤箱180度預熱。取適量米飯,鋪在焗碗中。
12、再鋪上一層番茄牛肉末。
13、再鋪上一層芝士(我還在上面撒了點歐芹碎,沒有的就不用撒了)
14、放入預熱好的烤箱,中層180度烤10-15分鐘。
15、芝士融化變成金黃色就可以了。
16、配上一杯飲料,開吃啦!
小竅門
芝士要提前從冷凍拿出來解凍完了再使用。