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1、盛一碗隔夜米飯。
2、電飯鍋內放入開水,按煮飯鍵,將米飯倒進去,將米飯攪散。
3、取一塊豬精肉,切幾片薄肉片。
4、另取一鍋燒水,水沸後,下肉片,煮熟。
5、將肉片撈出晾涼。將肉片切細絲。
6、將皮蛋剝皮,切成小丁。
7、將肉絲放入電飯鍋內。
8、放入鹽。
9、不斷攪拌,防止糊底,粥稍稠時,放入皮蛋。
10、攪到粥一點點變稠,放入味精調味即可。
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