提到香港，可能很多朋友首先會想到香港是個購物天堂，但在吃貨的眼中，香港遍地是美食，到了香港，除了購物，就是品嚐各種地道的香港美食了。那麼香港美食有哪些值得一試呢?感興趣的朋友們接著往下看吧!
一、香港桃酥餅做法
用料
麵粉200g、白糖120g、豬油150g，色拉油25g，雞蛋25g，小蘇打2g
做法
1.用手掌根將豬油和白糖充分擦透。
2.放入雞蛋。
3.放入色拉油。
4.將蘇打粉與麵粉混合後放入。
5.將豬油蛋液和麵粉，用自上而下的方式攪拌好，注意不要出筋。
6.將麵糰分成小份，搓成圓形。
7.把麵糰放在烤盤上壓平，烤箱預熱到180度，約20分鐘即可。
二、雞蛋仔
近些年來我們大陸其實也可以品嚐到雞蛋仔這款香港美食，它和華夫餅有一點像，製作方法很簡單。將雞蛋、麵粉等材料製作成的雞蛋仔汁液倒進類似於蜂巢的兩塊鐵質模板中，經過烤制後，脫模即可。雞蛋仔的味道特別香甜，而且口感很Q彈。
三、雲吞麵
雲吞其實就是我們平日裡常食用的餛飩，作為香港飲食文化中重要的組成部分，雲吞麵的做法也很講究，比如其餡料要三分肥肉，七分瘦肉，製作肉糜的過程中要先切後剁。現在我們所食用的雲吞麵大多數都是以鮮蝦雲吞麵為主。
四、車仔麵
平日裡我們通過香港的一些影視劇經常可以看到車仔麵的身影。車仔麵出現在上世紀五十年代左右，那時候，香港居民生活水平還不高，街頭出現了很多流動商販，起初都是經營車仔麵和咖哩魚蛋這類食品，食客們可以根據各自的喜好選擇湯汁配料，十幾塊就能夠吃一頓飽飯了。
香港桃酥餅的製作方法還是很簡單的，喜歡這種風味的朋友們可以在家中嘗試著自己製作一下。上述內容中提到的雞蛋仔、雲吞麵、車仔麵都是香港的經典風味小吃，到了香港一定要品嚐哦!
