提起茶葉，想必無人不知，無人不曉。茶葉，是一片來自東方的神奇葉子，從古至今一直傳承。中國的茶葉品種種類繁多，其中，有一種茶葉似竹非竹，它就是赫赫有名的竹葉青茶。那麼，竹葉青是什麼茶呢，感興趣的小夥伴我們一起來看看吧。
一、竹葉青是什麼茶
竹葉青生長在峨眉山，是綠茶的一種。這種茶葉只在清明節之前採摘，並且只摘茶葉的嫩芽部分，竹葉青同時以嫩為名，深得人們的喜愛。
二、竹葉青茶選購方法
1.氣味鑑別方法
竹葉青茶的氣味是清新的，而且聞過之後這種氣味在腦海裡會久久不散，讓人記憶猶新。竹葉青茶在沒有放入水裡的時候可以仔細的聞一下它的氣味，像個方法很容易辨別。
2.口感鑑別方法
這種方法是最直接也是最準確的，因為茶葉好不好喝一口就知道了，畢竟我們的舌頭是騙不了人的。跟所有茶葉一樣，竹葉清茶也有等級之分。上等的竹葉青茶葉入口清純，回味悠長不會夾雜著苦澀味道。而其他等級的茶葉因為生長環境和生長時間不同等因素，所以會略帶苦澀味道。但是每個人的喜好不同，喜歡喝什麼口味的竹葉青按自己的需求購買就好了。同時沖泡竹葉青茶的熱水不宜過燙，這樣不僅會破壞竹葉青茶的嫩度，還會影響竹葉青茶本身的味道。
3.呈色鑑別方法
消費者在購買竹葉青茶的時候一般通過它的的外形可以知道好壞。竹葉青的茶葉顏色一般都是呈綠色的，而且茶葉的兩端也是尖尖的。我們把竹葉青茶放在手中同樣可以感受到一個重量，並且茶葉的表面光滑，一般的竹葉青茶品質都很好。
竹葉青茶是什麼茶，相信通過上文的介紹您一定知道答案了。沖泡竹葉青茶的溫度水溫需要控制在八十五度至九十五度之間。竹葉青茶跟它的名字一樣，我們在購買時要購買嫩綠而且鮮亮的新茶，不要買色澤發暗的陳茶。各位小夥伴在購買竹葉青茶時一定要仔細甄別。
