就在今年暑假，因為工作原因去了鎮江。到了鎮江就發現了好多家小龍蝦店，基本上隔兩三家就是一個小龍蝦店。那個時候才知道，小龍蝦是怎麼來的。下邊就在這裡給大家分享一下小龍蝦由來以及怎麼在家裡做小龍蝦才好吃。
小龍蝦由來是什麼，怎麼做小龍蝦好吃
一、小龍蝦由來
小龍蝦原產在美國，早在100多年前，美國就開始養殖小龍蝦了。除了美國，還有瑞典、非洲這些地區。在小龍蝦進入中國之前，日本也引進了小龍蝦養殖，目的是為了充當牛蛙養殖的餌料。之後在二戰時，據說是一位日本人將小龍蝦引進到了中國江蘇省的南京，由於這種小龍蝦的繁殖能力比較強，所以在中國就比較受歡迎。而且小龍蝦在60年代以後在我國被證實可以食用，之後中國才開始漸漸繁殖這種小龍蝦。那這也就是中國小龍蝦的由來啦。
二、小龍蝦製作方法
材料
需要小龍蝦3斤左右，需要一瓶啤酒，6瓣大蒜，5片姜，3根左右的蔥，一把花椒，2個八角，4片香葉，1根桂皮，10個幹辣椒，適量的鹽、耗油、生抽、油。
步驟如下
1.首先將買回來的蝦清洗乾淨，放在水裡放少許鹽泡洗一遍，泡洗的同時可以準備一下香料。
2.泡洗完之後用刷子把蝦的表面清洗乾淨。
3.熱油、放下花椒，開小火炸香。
4.香味出的差不多時就匯入佐料。
5.倒入蝦，翻炒片刻。
6.等到蝦開始變色，倒入啤酒，不夠的話就加水，加入適量的鹽、糖、大火翻炒之後蓋上蓋子，水開之後就改為中小火。水少了三分一後，加入幹辣椒，翻炒均勻，繼續蓋上蓋子燜煮。
以上就是關於小龍蝦的來歷以及小龍蝦的美味做法，在入口一些美食的同時，也需要了解這個美食背後的故事哦。同時也希望大家看了以上的分享能夠自己在家中多嘗試一下啤酒小龍蝦的做法(超級美味)。
