麵包是我們經常會食用的一種食物型別，當然，麵包的口味是多種多樣的，有鹹味的麵包，也有甜味的麵包，現在很多人都開始愛上了烘培這件事情，麵包是烘培的過程當中一定會涉及到的一種食物，所以接下來小編會向大家介紹一下乳酪麵包的製作方法。
乳酪麵包怎麼做好吃
1.我們在製作乳酪麵包之前，需要準備一些可能會使用到的材料，主要包括酵母，高筋麵粉，白砂糖，牛奶，雞蛋，低筋麵粉，奶油，乳酪，糖粉，黃油，鹽巴等材料。
2.然後適量的高筋麵粉，白砂糖，淡奶油，黃油等材料混合在一起，往裡面加入酵母粉，把雞蛋清潔乾淨以後，將雞蛋也打入其中，進行均勻的攪拌，將其和成麵糰的樣子。
3.這個時候我們可以進行第一次發酵，把這做好的麵糰在靜止的狀態下放置大概一個小時左右的樣子，這個時候麵糰的大小會比原來要大出很多。
4.我們繼續進行揉搓，使麵糰可以揉到出膜的一種狀態，這個時候我們需要進行第二次發酵發酵的時間，大概是在35分鐘到40分鐘左右樣子，主要還是跟我們當時所處在的溫度和溼度友誼的關係，如果溫度比較高的話，那麼發酵的時間可能相對會短一些，相反，如果是那麼的時間，可能要稍微長一些。
5.把製作好的麵糰分成大概八等分的樣子，搓成圓形以後進行第三次發酵，這個時候發酵的時間大概是在40分鐘左右，麵糰會比原來大要大兩倍的樣子，輕輕的觸碰一下面團，麵糰很快就會回彈，這個狀態說明已經發酵好了。
6.接下來我們需要對錶面進行一定的裝飾，再用適量的黃油加入白砂糖，打發到發白，並且蓬鬆的狀態往裡面多次的加入已經打散的雞蛋液，再加入的過程當中，需要不斷進行攪拌，同時往裡面加入一些低筋麵粉進行均勻的攪拌。
7.把製作好的東西擠到麵包上，放入到烤箱當中，大概烤30分鐘左右的樣子。
8.將奶油乳酪和白砂糖通過隔水加熱的方式融化成沒有顆粒狀，很細膩的一個狀態，在淡奶油裡面適量的加入一些酒進行打發，將乳酪和淡奶油混合起來，擠入到已經制作好的麵包當中，這樣乳酪麵包就製作好了。
乳酪麵包怎麼做？乳酪麵包在製作的過程當中主要是分為麵包的製作和乳酪的製作，這兩個部分這兩個部分的製作都是非常重要的，都將會直接影響到製作出來的乳酪麵包的口感。另外，對於發酵的掌握也是非常重要的，只有充分發酵才可以使做出來的乳酪麵包蓬鬆感會更好一些。
