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“薯片幾乎每個小朋友都很喜歡吃,今天有時間自己在家做點薯片,味道比超市買的好吃多了。”
1、食材:土豆。
2、土豆去皮用刀切成薄片。
3、清水漂淨澱粉。
4、鍋中加水,水開後放入土豆片焯水(不是煮熟)。
5、焯過水的土豆片晾乾水分。
6、晾乾水的土豆片篩一層生粉。
7、炒鍋加油,油6成熱放土豆片小火慢炸。
8、炸至金黃色撈出,放一點薄鹽即可食用。
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