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脆皮雪糕的做法 嘎嘣脆——脆皮雪糕 脆皮雪糕怎麼做
脆皮雪糕的做法 嘎嘣脆——脆皮雪糕 脆皮雪糕怎麼做
醉香屋
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食材明細
- 原味 (口味)
- 冷凍 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
脆皮雪糕的做法步驟
1、先準備好食材,少了椰油,忘放一起拍了,下面步驟有圖。
2、放入20克白糖在淡奶油中,低速打發打到有紋路即可。
3、打出紋路後,加入酸奶,煉乳,(個人口味而定,果肉果醬,提早蔓越莓幹,或是奧利奧你喜歡吃什麼放什麼)。
4、均勻攪拌。
5、裝進模具中。
6、插雪糕棍,蓋好蓋子,放進冰箱,速凍4以上個小時。
7、準備巧克力,自己吃的最好買好點的巧克力,一般有些烘培的巧克力都是代可可脂。
8、加入食用椰油,使脆皮嘎嘣脆。
9、把巧克力隔熱水融化。
10、蘸上巧克力,瀝乾。
11、放油紙上,裝袋,放速凍,想吃了,拿一根出了。
12、包裝好的。
13、被小朋友搶光光。
14、這是芒果新鮮果肉,我還做了提早混蔓越莓的也超好吃。