龍骨花湯怎麼做 - 龍骨花湯的做法

“龍骨花開夏，秋兩季，性微寒，味甘，入肺。煲湯有清心潤肺，清暑解熱，化痰止咳的作用。
食材也非常簡單新鮮的龍骨花兩朵，大骨一個。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

龍骨花湯的做法步驟

• 1、龍骨花，又叫霸王花，可以用新鮮的或者晒乾的

• 2、大骨或者瘦肉或者排骨都可以，看個人喜好。我喜好大骨煲湯，湯味甜而香

• 3、龍骨花用清水洗乾淨，鹽水浸泡十分鐘，再用清水沖洗乾淨

• 4、骨頭飛水後沖洗乾淨，放兩三片姜入鍋燉一個半小時。

• 5、放入龍骨花再燉半小時，喜歡吃爽口的燉的時間可以減少。

• 6、加鹽，雞精調味即可

• 7、欣賞一下如此霸王的龍骨花

小竅門

龍骨花一定要洗乾淨，晒乾的要先用水發開才使用。