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1、食材:年糕
2、黑木耳(已泡發清洗)
3、雞蛋、香蔥
4、將雞蛋打成蛋液。
5、隨後,擱入香蔥拌勻,待用。
6、將年糕放在案板上切成片,待用。
7、燒鍋倒油燒熱,下入蔥蛋液翻炒成塊,盛出。
8、接著,下入黑木耳和切好的年糕,加適量的清水煮開。
9、然後,合入炒好的蔥雞蛋,加適量的鹽、雞精。
10、調味翻勻即成。
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