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家常皮凍怎麼做 - 家常皮凍的做法
家常皮凍怎麼做 - 家常皮凍的做法
醉香屋
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食材明細
主料
肉皮
(500克)
輔料
姜
(適中)
蔥段
(適中)
八角
(適中)
鹽
(少量)
香葉
(適中)
料酒
(適量)
五香
(口味)
滷
(工藝)
一小時
(耗時)
普通
(難度)
家常
皮凍的做法步驟
1、所有調料備齊
2、肉皮剃毛去肥油油脂,放水中加料酒
煮開
再剃,反覆兩次洗淨,改刀放進調料開始煮
3、煮一個小時
4、放少許鹽
5、放入容器放涼入冰箱冷藏
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