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1、食材:北豆腐、蝦乾、鮑魚。
2、將鮑魚去殼去內臟洗淨撈出。
3、將北豆腐放在案板上切成塊。
4、起鍋倒油燒熱,下入切好的北豆腐煎至微微發黃,盛出。
5、接著,將煎好的北豆腐移入砂鍋裡,加適量的生抽。
6、加適量的鹽。
7、加適量的開水。
8、調味燒煮開、燒煮5分鐘。
9、然後,合入蝦乾和鮑魚,加適量的料酒。
10、燒煮3分鐘即成。
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